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Bolo Fit de Natal (sem glúten/sem lactose)

Opção leve e nutritiva para lanche
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Bolo Fit de Natal (sem glúten/sem lactose)

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Olá, pessoal!

A pedidos, aí vai a receita do nosso bolo fit de Natal!

Receita Bolo Fit de Natal:

– 3 ovos (quem é vegano pode deixar 1/2 xícara de  linhaça de molho na água por 20 min e substituir);

-1/3 xícara de chá de óleo (girassol, coco…);

– 1  ¹/² xícara de açúcar mascavo;

– 1  ¹/² xícara de farinha de arroz integral;

– 1 colher de chá de fermento em pó;

– 2 bananas cortadas em cubos;

– 1 maçã cortada em cubos;

– 1/2 xícara de castanha-do-pará picada;

– 1/2 xícara de nozes picadas;

– 1 colher de chá de canela em pó;

– 1/2 xícara de coco ralado;

 

Modo de Preparo:

– Bata as claras em neve. Reserve.

– Misture os demais ingredientes, deixando o fermento por último.

– Junte as claras em neve, delicadamente.

– Unte uma forma.

– Asse em forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 40 minutos.

– Desenforme o bolo, espere esfriar e bom apetite!

 

Espero que gostem.

Essa é uma receita bem leve, para não comprometer a dieta, além de ser super nutritivo.

 

Abraços a todos!

 

 

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