João Pedro

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Castanha-do-pará

Olá comilões! Essa semana estive fazendo experiências com várias oleaginosas, e lendo sobre elas Descobri e relembrei várias receitas, e a vontade de compartilhá-las veio junto… e onde melhor do que aqui para fazer isso?! O ingrediente da vez será a castanha-do-pará, conhecida no exterior por brazil nut. A castanha-do-pará é uma oleaginosa muito rica […]

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Fibras Alimentares

Olá, comilões!! Carnaval para trás, agora voltamos todos com as promessas feitas no réveillon.  Ler mais, exercitar-se pelo menos 3 vezes na semana, e fazer  uma dieta regrada.  Dieta regrada, eu quero dizer, uma dieta rica em nutrientes e fibras alimentares,  equilibrada e de fácil preparo. Esse é o tema da coluna dessa semana, as […]

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Suco verde luz

Olá, comilões! Com o verão no auge, passamos o dia todo do calor para o ar condicionado, ou em frente ao ventilador e, posteriormente, de volta ao calor, o que exige que nosso sistema imunológico trabalhe em dobro. Seguindo com o assunto dos alimentos funcionais e aproveitando para dar uma forcinha ao nosso sistema imunoprotetor, […]

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Alimentos Funcionais, por João Pedro

Olá,  comilões! Meu nome é João Pedro, sou gastrônomo formado e estudante de nutrição. Sou um entusiasta da boa gastronomia, dos alimentos saudáveis e de qualidade. Semanalmente, darei dicas de alimentos, por meio de uma linguagem simples, de fácil entendimento e  que sempre virá precedida de uma receita gostosa, saudável e prática Hoje vou abordar um assunto que está […]

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